Colore: Rosso

Uve: Selezione di Corvina e Merlot appassite

Sapore: le note sono molto simili a quelle del San Fermo (spezie, vaniglia, frutti rossi), ma qui sono esaltate grazie al tempo che ha avuto per riposare e farsi più elegante e raffinato.

Carattere: è un vino complesso, frutto dell’insieme di diversi fattori: qualità delle uve, cura di ogni dettaglio durante il processo di vinificazione, tempo e riposo. È un vino dal quale abbiamo molto da imparare. Il San Fermo REvolution è un vino che chiede attenzioni, chi lo acquista ne deve essere consapevole.

Sta bene insieme: è un solitario e per questo prende tutta la scena. È un vino da meditazione che dà il suo meglio se gustato da solo in un calice grande.