Nel vigneto de I santi trova spazio anche un piccolo uliveto (circa 300 piante), appartenuto alla nonna, che ci permette di ricavare un delicatissimo olio di oliva del Garda, dolce e minerale, ottimo da usare crudo per esaltare i tuoi piatti.

La produzione non è garantita tutti gli anni proprio perché molto limitata, e anche quando la stagione è buona, la resa (cioè i kg di olio per kg di olive) è molto bassa, circa il 10%.

Tutto ciò lo rende ancora più pregiato e, per noi, una vera chicca da proporre agli ospiti che vengono a trovarci.

Olio di oliva del Garda