Degustazione vino: consigli e suggerimenti per gustarsi al meglio questo momento

Ti piacerebbe partecipare a una degustazione vino? È molto più semplice di quanto pensi. Ecco alcuni consigli e dei preziosi suggerimenti per goderti appieno questo momento.

Innanzitutto è doveroso fare una premessa: per partecipare a una degustazione di vini non serve essere degli wine expert. Tutti possono farlo, basta un pizzico di curiosità per lasciarsi guidare tra le sensazioni che l’assaggio di un vino può trasmettere.

Detto ciò, ecco alcuni consigli per prepararti al meglio ad affrontare una degustazione di vino.

Consigli utili per degustare vini

  • Prenditi del tempo, tutto quello che ti serve, per conoscere il vino in tutti i suoi aspetti (colore, odore, sapore…). In questo articolo abbiamo spiegato come assaggiare un vino partendo dall’analisi sensoriale, cioè dalle 3 fasi della degustazione: visiva, olfattiva e gustativa.
  • Allo stesso tempo, considera che la persona che ti sta guidando nella degustazione si è ritagliata del tempo apposta per te. Approfittane per fare domande su quello che vedi e che senti.
  • Evita di indossare profumi troppo forti. La degustazione è un viaggio sensoriale che parte da naso e bocca, quindi meglio non avere niente attorno o indosso che possa alterare la percezione e farti perdere alcune delle caratteristiche organolettiche del vino.
  • Per lo stesso motivo, meglio non fumare prima e durante la degustazione. L’odore del fumo potrebbe alterare il gusto che senti in bocca e infastidire gli altri partecipanti.
  • Il vino crea spesso connessioni: quindi se sei al tavolo con altre persone cerca di socializzare. Puoi confrontarti con gli altri partecipanti e scambiare con loro le tue opinioni riguardo all’analisi del vino.
  • Di norma è possibile fare foto mentre si degusta il vino, tuttavia sempre meglio chiedere ai padroni di casa o a chi ha organizzato l’evento ed evitare di inquadrare le altre persone che partecipano, se non sono d’accordo.
  • Dal punto di vista pratico, per ossigenare il vino basta un leggero giro di calice, non serve centrifugarlo. Se poi si tratta di un vino con le bollicine, non serve nemmeno muovere il bicchiere.
  • Fare una degustazione di vini direttamente in cantina ha un valore aggiunto non indifferente. Ti ritroverai circondato dai vigneti dove sono nate e cresciute le uve che stai assaggiando, magari a due passi da dove sono state selezionate e pigiate. E puoi sempre approfittarne per fare anche un tour della cantina e scoprire tutti i passaggi che portano l’uva a trasformarsi in vino.

Partecipando a una degustazione imparerai tante cose sul vino che prima non sapevi, come ad esempio che esistono diversi tipi di bicchieri che permettono di esaltare le caratteristiche del vino. 

Le degustazioni di vini rappresentano quindi un’occasione utile e interessante per avvicinarsi al mondo dell’enologia, anche solo per passione o curiosità.

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