Conosco una parola che, come il fruscio delle foglie d’autunno, ha un suono un po’ magico… …e in effetti, sono piccole magie altrimenti senza nome quelle che serve a nominare.Chiaccherare sull’uscio anche se ormai sta calando l’imbrunire… Ritrovarsi attorno a una tavola apparecchiata con poco e imbandirla con voci, canzoni e risate… Avventurarsi nel mondo […]
Risotto al radicchio & Ninì
Il risotto al radicchio è uno dei piatti forti della provincia di Verona. Oggi te lo proponiamo in abbinamento ad altre tipicità venete, quali il formaggio Monte Veronese e il nostro vino Ninì realizzato con l’uva regina di Verona, la Corvina. Il radicchio rosso di Verona presenta una caratteristica forma ad ovale allungato, ha foglie croccanti di un […]
Crostata di more & Passito EriGiò
Una merenda in giardino, per far contenti grandi e piccini, non può non prevedere una torta. Oggi ti proponiamo una deliziosa crostata alle more, che gli adulti potranno accompagnare con un bicchiere del nostro passito EriGiò. Ingredienti per la base di pasta frolla 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero 125 gr di burro 1 […]